• Muffins aux bananes et canneberges
    Muffins aux bananes et canneberges
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  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Quantité 12 muffins
  • Congélation Excellente
  • Muffins aux bananes et canneberges
    Muffins aux bananes et canneberges

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Cuisinons

Ingrédients

  • 4 bananes
  • 3/4 tasse de sucre
  • 2 œufs
  • 1/3 tasse d’huile végétale ou de canola
  • 2 1/2 tasses de farine tout usage Original Robin Hood®
  • 1 c. à table de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse de canneberges séchées

Portion: 12 muffins

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Préparation

  • Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser ou tapisser un moule de 12 muffins de coupelles de papier.
  • Écraser les bananes dans un grand bol. Ajouter le sucre, les œufs et l’huile. Bien mélanger. Combiner la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un autre grand bol. Incorporer au mélange de bananes avec les canneberges séchées, en remuant juste assez pour humecter. Déposer dans le moule à muffins préparés.
  • Faire cuire au four préchauffé de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

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