• Bagels à la farine d’amande
    Bagels à la farine d’amande
    Imprimer
  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Quantité 6 bagels
  • Congélation Excellente
  • Bagels à la farine d’amande
    Bagels à la farine d’amande

À vos
marques,
prêts,
cuisinez.

Suivez nos guides recettes interactifs pour des instructions complètes qui faciliteront votre cuisson.

Cuisinons

Ingrédients

  • Pour bouillir :
  • 8 tasses d’eau
  • 2 c. à table de miel
  • Pâte :
  • 3 1/2 tasses de farine d’amande Robin Hood®
  • 1 tasse de farine combinée tout usage Robin Hood® sans gluten
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 1/2 c. à thé de sel
  • 2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 c. à table de miel ou de sirop d’érable
  • 2/3 tasse d’eau chaude
  • Garnitures :
  • 1 œuf, battu
  • Graines de sésame, graines de pavot, ail, sel cacher, etc., facultatif

Portion: 6 bagels

Suivant

Préparation

  • Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Combiner 8 tasses (2 L) d’eau et le miel dans une casserole moyenne. Porter à ébullition.
  • Entre-temps, combiner les farines avec la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Incorporer les ingrédients liquides en remuant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Laisser reposer 3 minutes. Diviser la pâte en 6 morceaux de même taille. Avec des mains mouillées ou gantées, façonner chaque morceau en une boule. Aplatir en un disque avec les doigts, faire un trou au centre de chaque disque. Avec une cuillère trouée, mettre les bagels délicatement dans l’eau bouillante un à la fois. Faire cuire 15 secondes, tourner et poursuivre la cuisson 10 secondes. Sortir de l’eau et déposer sur la plaque préparée. Continuer avec le reste des bagels. Badigeonner de l’œuf battu et saupoudrer des garnitures au choix. Faire cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les bagels soient bien dorés. Laisser reposer sur la plaque 15 minutes.

Portions: 6 bagels

Suivant

Terminé!

Vous avez fait cela
en un clin d’œil.

N'oubliez pas de consulter d’autres recettes suggérées. Vous savez que vous en avez envie.

Prenez une photo pour montrer votre réussite
Visualiser toutes les recettes.
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Pizza déjeuner au beurre d’arachide et à la confiture
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Granola au beurre d’arachide et à la confiture
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Crêpes à la farine de noix de coco
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Crêpes à la farine d’amande
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Crêpes à la farine d’amande et de noix de coco
Nos
recettes
les plus
populaires
Jetez un coup d’œil à ces recettes classiques de Robin Hood®
Télécharger
Tout voir
Que le temps de la cuisine maison
Haut