• Pain de maïs relevé et épicé
    Pain de maïs relevé et épicé
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  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 32 minutes
  • Quantité 8 portions
  • Congélation Excellente
  • Pain de maïs relevé et épicé
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Cuisinons

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 2/3 tasse de babeurre
  • 2/3 tasse de lait
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 3 c. à table de beurre fondu
  • 1 tasse de grains de maïs, frais ou décongelés
  • 1 piment Jalapeño épépiné et finement haché
  • 2 c. à table de sucre
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre de cayenne
  • 1 tasse de farine tout usage Original Robin Hood®
  • 1 tasse de farine de maïs
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium

Portion: 8 portions

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Préparation

  • Préchauffer le four à 425 ºF (220 ºC).
  • Chemiser un moule à cuisson carré de 8 po (20 cm) de papier d'aluminium, puis l'enduire d'un corps gras.
  • Mélanger le babeurre, le lait, le fromage, le beurre, le maïs, le piment Jalapeño, le poivre, le sucre, le poivre de cayenne et la farine dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu’à ce que le mélange soit humide. Déposer la pâte dans le moule apprêté.
  • Cuire au four préchauffé pendant 30 à 32 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servir chaud.

Portions: 8 portions

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Terminé!

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