• Pain aux bleuets à l'orange
    Pain aux bleuets à l'orange
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  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 75 minutes
  • Quantité 12 portions
  • Congélation Excellente
  • Pain aux bleuets à l'orange
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Cuisinons

Ingrédients

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 2 œufs
  • 2 c. à thé d'extrait de vanille
  • 2 ¼ tasses de farine à gâteaux et pâtisseries Premier choix Robin Hood®
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de sel
  • 2 c. à table de zeste d'orange râpé
  • 2 c. à table de jus d'orange
  • ½ tasse de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
  • 2 tasses de bleuets

Portion: 12 portions

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Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (160 °C). Tapisser un moule à pain de 8,5 po x 4,5 po (1,5 L) de papier parchemin.
  • Battre le beurre en crème avec le sucre dans le grand bol du batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout, puis ajouter la vanille. Combiner la farine, la poudre à pâte, le sel et le zeste d'orange. Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait et le jus d'orange, en remuant après chaque ajout. Incorporer les bleuets en pliant. Verser la pâte dans le moule préparé.
  • Faire cuire au four préchauffé de 70 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.

Portions: 12 portions

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