• Pain aux bananes, à l’érable et aux noix
    Pain aux bananes, à l’érable et aux noix
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  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 1 heure
  • Quantité 8 portions
  • Congélation Excellente
  • Pain aux bananes, à l’érable et aux noix
    Pain aux bananes, à l’érable et aux noix

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Cuisinons

Ingrédients

  • 1 tasse de bananes mûres, écrasées
  • ½ tasse de sirop d’érable
  • 1/3 tasse de beurre ou de margarine, fondu
  • 2 œufs
  • ¼ tasse de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 ¾ tasse de farine tout usage Original Robin Hood® ou de farine tout usage de blé entier Robin Hood®
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel
  • ½ tasse de noix grillées, hachées, facultatif
  • Sirop d’érable supplémentaire pour le nappage, facultatif

Portion: 8 portions

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Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule à pain de 8 ½ po x 4 ½ po (1,5 L) et le tapisser de papier parchemin.
  • Combiner les 6 premiers ingrédients dans un bol moyen. Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu’à homogénéité. Verser dans le moule préparé.
  • Faire cuire au four préchauffé de 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes dans le moule avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.
  • Faire de petits trous sur le dessus du pain à l’aide d’un cure-dent et arroser de sirop d’érable supplémentaire si désiré.

Portions: 8 portions

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Terminé!

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