• Muffins à l'orange et aux bleuets
    Muffins à l'orange et aux bleuets
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  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Quantité 12 muffins
  • Congélation Excellente
  • Muffins à l'orange et aux bleuets
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Cuisinons

Ingrédients

  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 œufs
  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 1/2 tasse de jus d’orange
  • 2 c. à table de zeste d’orange, râpé
  • 2 1/4 tasses de farine à gâteaux et pâtisseries Premier Choix Robin Hood®
  • 1 tasse de bleuets, frais ou surgelés
  • Muffins
  • 1 tasse de sucre
  • 1/3 tasse d’huile végétale ou de canola

Portion: 12 muffins

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Préparation

  • Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser ou tapisser un moule de 12 muffins de coupelles de papier.
  • Combiner la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol moyen.
  • Fouetter le sucre, l’huile et les œufs dans un autre grand bol à mélanger. Ajouter le yogourt, le jus d’orange et le zeste.
  • Ajouter le mélange d’œufs au mélange de farine en remuant jusqu’à ce que les ingrédients secs soient humectés. Incorporer les bleuets en pliant délicatement.
  • Remplir le moule préparé.
  • Faire cuire au four préchauffé de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
    Laisser refroidir sur une grille.

Portions: 12 muffins

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