• Muffins aux pommes et au cheddar
    Muffins aux pommes et au cheddar
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  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 23 minutes
  • Quantité 12 muffins
  • Congélation Excellente
  • Muffins aux pommes et au cheddar
    Muffins aux pommes et au cheddar

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Cuisinons

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage Original Robin Hood®
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 1/3 tasse de fromage parmesan râpé
  • ¾ tasse de fromage cheddar, râpé, divisé
  • 1 œuf
  • 1 tasse de babeurre ou de lait sur
  • 1/4 tasse d'huile végétale ou de canola
  • 1 pomme sure moyenne, hachée finement

Portion: 12 muffins

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Préparation

  • Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Graisser ou tapisser un moule à muffins de coupelles de papier.
  • Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le fromage parmesan et ½ tasse (125 ml) du fromage cheddar  dans un grand bol.
  • Fouetter parfaitement l'œuf, le babeurre, l'huile et la pomme dans un autre bol.
  • Ajouter le mélange de babeurre en une seule fois au mélange de farine. Remuer juste assez pour humidifier le tout.
  • Remplir le moule à muffins préparé.
  • Saupoudrer le dessus des muffins du reste du fromage cheddar, 1/4 tasse (50 ml), si désiré.
  • Faire cuire au four préchauffé de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Portions: 12 muffins

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Terminé!

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