• Mini muffins aux courgettes et au chocolat
    Mini muffins aux courgettes et au chocolat
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  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Quantité 48 mini muffins
  • Congélation Excellente
  • Mini muffins aux courgettes et au chocolat
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Cuisinons

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse de farine tout usage Original Robin Hood®
  • 1 tasse de sucre
  • ¾ tasse de gruau Robin Hood®
  • ½ tasse de poudre de cacao
  • 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 tasse de lait écrémé évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
  • ⅓ tasse d’huile végétale ou de canola
  • 1 œuf
  • 1 ½ tasse de courgette râpée

Portion: 48 mini muffins

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Préparation

  • Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Enduire les moules à muffin d’un corps gras ou les chemiser de coupelles.
  • Mélanger la farine, le sucre, le gruau, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel dans un grand bol.
  • Battre le lait, l’huile et l’œuf dans un autre bol.
  • Ajouter le mélange de lait et la courgette râpée au mélange de farine en brassant jusqu’à homogénéité.
  • Déposer le mélange à la cuillère dans les moules.
  • Faire cuire au four préchauffé de 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laissez refroidir sur la grille.

Portions: 48 mini muffins

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Terminé!

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