• Préparation 20 minutes
  • Quantité environ 1 ½ tasse (375 ml)
  • Glaçage miroir
    Glaçage miroir

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Cuisinons

Ingrédients

  • ½ tasse d'eau
  • 2 c. à table de gélatine en poudre
  • 2/3 tasse de lait condensé sucré Eagle Brand®
  • 1 ½ tasse de sucre
  • ½ tasse d’eau
  • 2 tasses de grains de chocolat blanc
  • Colorant alimentaire

Portion: environ 1 ½ tasse (375 ml)

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Préparation

  • Combiner ½ tasse (125 ml) d’eau avec la gélatine dans un petit bol. Réserver. Mettre les grains de chocolat blanc dans un grand bol. Réserver.
  • Combiner le lait condensé sucré avec le sucre et l’autre ½ tasse (125 ml) d’eau dans une petite casserole. Faire cuire sur feu doux en remuant continuellement avec une spatule jusqu’à ce que le mélange commence à frémir. Retirer du feu et incorporer le mélange de gélatine.
  • Verser le mélange chaud sur les grains de chocolat et laisser fondre. Remuer très délicatement en évitant l’apparition de bulles d’air. Incorporer le colorant alimentaire désiré.
  • Laisser refroidir jusqu’à 90 °F (37 °C) et verser sur un gâteau glacé, surgelé.

Portions: environ 1 ½ tasse (375 ml)

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