• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Quantité 16 tranches
  • Congélation Excellente
  • Gâteau colibri
    Gâteau colibri

À vos
marques,
prêts,
cuisinez.

Suivez nos guides recettes interactifs pour des instructions complètes qui faciliteront votre cuisson.

Cuisinons

Ingrédients

  • Gâteau
  • 1 ½ tasse de sucre granulé
  • 3 œufs
  • ¾ tasse d’huile végétale ou de canola
  • 2 bananes mûres en purée (environ 1 tasse/250 ml)
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 2 ½ tasses de farine tout usage original Robin Hood®
  • 1 c. à thé de bicarbonate de sodium
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • ½ c. à thé de sel
  • ¾ tasse de pacanes, hachées
  • 1 tasse d’ananas écrasés avec le jus
  • Glaçage au fromage à la crème
  • 8 oz de fromage à la crème amolli
  • ½ tasse de beurre amolli
  • 4 tasses de sucre glace
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ½ tasse de pacanes hachées pour garnir

Portion: 16 tranches

Suivant

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Enduire d’un corps gras deux moules à gâteaux de 9 po (23 cm).
  • Fouetter le sucre, les œufs, l’huile, les bananes et la vanille. Ajouter la farine, le bicarbonate de sodium, la cannelle et le sel en battant jusqu’à ce que ce soit bien lié.
  • Incorporer les pacanes et les ananas en remuant.
  • Répartir également la pâte dans les deux moules préparés. Cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes et ensuite les démouler pour les laisser refroidir complètement sur des grilles avant de les glacer, environ 30 minutes.
  • Glaçage : Fouetter le fromage à la crème avec le beurre dans le bol d’un mélangeur électrique, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter graduellement le sucre glace, en battant à faible régime et en augmentant ensuite au régime le plus élevé. Fouetter jusqu’à ce que le glaçage soit léger et mousseux. Ajouter la vanille.
  • Assemblage : Déposer ¾ tasse (175 ml) de glaçage sur un étage du gâteau. Recouvrir de l’autre étage et glacer le dessus et les côtés. Saupoudrer de pacanes hachées.

Portions: 16 tranches

Suivant

Terminé!

Vous avez fait cela
en un clin d’œil.

N'oubliez pas de consulter d’autres recettes suggérées. Vous savez que vous en avez envie.

Prenez une photo pour montrer votre réussite
Visualiser toutes les recettes.
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Fabuleux gâteaux aux fruits sans gluten
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Gâteau étagé aux bleuets et au citron
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Crème glacée aux pêches fraîches et aux cerises
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Gâteau au pain d’épice renversé aux pommes
Nos
recettes
les plus
populaires
Jetez un coup d’œil à ces recettes classiques de Robin Hood®
Télécharger
Tout voir
Que le temps de la cuisine maison
Haut