• Gâteau à la compote de pommes avec glaçage au caramel
    Gâteau à la compote de pommes avec glaçage au caramel
    Imprimer
  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 65 minutes
  • Quantité 12 portions
  • Congélation Excellente, Sans Le Glaçage
  • Gâteau à la compote de pommes avec glaçage au caramel
    Gâteau à la compote de pommes avec glaçage au caramel

À vos
marques,
prêts,
cuisinez.

Suivez nos guides recettes interactifs pour des instructions complètes qui faciliteront votre cuisson.

Cuisinons

Ingrédients

  • Gâteau
  • 1/2 tasse de shortening tout végétal
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 1 œuf
  • 2 1/2 tasses de farine tout usage Original Robin Hood®
  • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 1 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1/2 tasse de raisins secs
  • 1/2 tasse de noix, hachées
  • Glaçage au caramel
  • 1/4 tasse de shortening tout végétal
  • 2 c. à thé de farine tout usage Original Robin Hood®
  • 1 tasse de cassonade dorée, tassée
  • 2/3 tasse de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras
  • noix coupées en deux pour garnir

Portion: 12 portions

Suivant

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule à charnière de 8 ½ po ou 9 po (21 cm ou 23 cm).
  • Gâteau : battre le shortening avec le sucre dans un grand bol jusqu’à l’obtention d’une texture légère et gonflée. Incorporer l'œuf.
  • Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un autre grand bol. Incorporer au mélange de shortening en alternant avec la compote de pommes, en faisant 3 ajouts d’ingrédients secs et 2 de compote de pommes. Incorporer les raisins et les noix en pliant. Verser dans le moule préparé.
  • Faire cuire au four préchauffé de 60 à 65 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré foncé et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 20 minutes, démouler et laisser refroidir complètement.
  • Glaçage au caramel : faire fondre le shortening dans une casserole sur feu doux. Ajouter la farine et remuer pendant 1 minute. Incorporer le sucre et le lait évaporé, fouetter jusqu’à ce que ce soit fondu et lisse. Porter à ébullition. Laisser bouillir pendant 5 minutes, en brassant continuellement jusqu’à épaississement. Laisser refroidir 5 minutes. Verser sur le gâteau en laissant l’excès couler sur les côtés. Garnir de demi-noix.

Portions: 12 portions

Suivant

Terminé!

Vous avez fait cela
en un clin d’œil.

N'oubliez pas de consulter d’autres recettes suggérées. Vous savez que vous en avez envie.

Prenez une photo pour montrer votre réussite
Visualiser toutes les recettes.
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Fabuleux gâteaux aux fruits sans gluten
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Gâteau étagé aux bleuets et au citron
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Crème glacée aux pêches fraîches et aux cerises
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Gâteau au pain d’épice renversé aux pommes
Nos
recettes
les plus
populaires
Jetez un coup d’œil à ces recettes classiques de Robin Hood®
Télécharger
Tout voir
Que le temps de la cuisine maison
Haut