• Fudge festif au chocolat et au beurre d’arachide
    Fudge festif au chocolat et au beurre d’arachide
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  • Préparation 25 minutes
  • Quantité 60 portions
  • Fudge festif au chocolat et au beurre d’arachide
    Fudge festif au chocolat et au beurre d’arachide

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Cuisinons

Ingrédients

  • 1 boîte de lait condensé sucré Eagle Brand®, divisée
  • 1 tasse de pépites blanches à cuisson
  • 1/3 tasse de beurre d’arachide crémeux Jif®
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille, divisé
  • 6 c. à soupe d'arachides cocktail hachées, divisées
  • 1 tasse de brisures de chocolat mi-sucré
  • 1/8 c. à thé de sel

Portion: 60 portions

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Préparation

  • Tapisser un moule à gâteau de 8 po x 8 po (20 cm x 20 cm) de papier d’aluminium, en laissant le papier dépasser des bords.
  • Mélanger 1/2 tasse de lait condensé sucré, le beurre d’arachide et les pépites blanches dans un bol micro-ondable de taille moyenne, puis passer au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE pendant 45 secondes, ou jusqu’à ce que les pépites soient fondues et que le mélange soit lisse en le remuant. Verser 1/2 c. à thé d’extrait de vanille et bien combiner. Incorporer 1/4 tasse d’arachides.
  • Mélanger le reste du lait condensé sucré, les brisures de chocolat et le sel dans un bol micro-ondable de taille moyenne, puis passer au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE pendant 45 secondes, ou jusqu’à ce que les brisures soient fondues et que le mélange soit lisse en le remuant. Verser l’autre 1/2 c. à thé d’extrait de vanille et bien combiner.
  • Déposer une cuillerée comble de préparation au beurre d’arachide, puis une cuillerée comble de préparation au chocolat dans le moule, en alternant pour varier les couleurs. Une fois terminé, dessiner des spirales dans le mélange avec un couteau de table ou une spatule en métal pour lui donner un aspect marbré. Tapoter le dessus pour l’égaliser, puis y parsemer le reste des arachides. Tapoter les arachides pour qu’elles s’incrustent bien dans le dessus du fudge.
  • Réfrigérer pendant au moins 1 heure. Démouler le fudge en soulevant le papier d’aluminium. Retirer le papier d’aluminium et couper le fudge en carrés.

Portions: 60 portions

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