• Tarte méditerranéenne aux légumes grillés
    Tarte méditerranéenne aux légumes grillés
    Imprimer
  • Préparation 45 minutes
  • Cuisson 22 minutes
  • Quantité 12 portions
  • Congélation Non Recommandée
  • Tarte méditerranéenne aux légumes grillés
    Tarte méditerranéenne aux légumes grillés

À vos
marques,
prêts,
cuisinez.

Suivez nos guides recettes interactifs pour des instructions complètes qui faciliteront votre cuisson.

Cuisinons

Ingrédients

  • Croûte à tarte classique
  • 1 1/3 tasse de farine tout usage Original Robin Hood®
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de shortening tout végétal bien froid
  • 3 à 6 c. à table d’eau glacée
  • Garniture
  • 3/4 tasse de hoummous du commerce
  • 4 tasses de légumes grillés (poivrons, oignons, ail, aubergine, courgettes), refroidis
  • 1/4 tasse de feuilles de basilic frais
  • Sel et poivre au goût

Portion: 12 portions

Suivant

Préparation

  • Préchauffer le four à 425 °F (220 °C)
  • Mélanger la farine et le sel dans un bol moyen. Incorporer le shortening en le coupant à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux jusqu’à l’obtention d’une texture semblable à celle de la chapelure. Ajouter 3 c. à table (45 ml) d’eau et davantage si nécessaire pour avoir une pâte humide qui se tient. Renverser sur une surface légèrement farinée et façonner une boule. Abaisser en un cercle de 12 po (30 cm). Couvrir le fond et les côtés d’un moule à tarte de 11 po (28 cm) à fond amovible de l’abaisse. Piquer le fond et les côtés avec une fourchette. Tapisser de papier parchemin et de poids de cuisson. Faire cuire au four préchauffé de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit sèche. Retirer soigneusement les poids de cuisson et le papier parchemin, baisser le feu à 350 °F (180 °C) et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Sortir du four et laisser refroidir pendant la préparation de la garniture.
  • Étaler le hoummous dans la croûte. Remplir de légumes grillés. Garnir de basilic, saler et poivrer. Servir.

Portions: 12 portions

Suivant

Terminé!

Vous avez fait cela
en un clin d’œil.

N'oubliez pas de consulter d’autres recettes suggérées. Vous savez que vous en avez envie.

Prenez une photo pour montrer votre réussite
Visualiser toutes les recettes.
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Tarte crémeuse profonde aux pacanes
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Tarte crémeuse profonde aux pacanes
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Éclairs au chocolat
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Tarte forêt-noire à la mousse au chocolat
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Tarte forêt-noire à la mousse au chocolat
Nos
recettes
les plus
populaires
Jetez un coup d’œil à ces recettes classiques de Robin Hood®
Télécharger
Tout voir
Que le temps de la cuisine maison
Haut