• Tarte crémeuse profonde aux pacanes
    Tarte crémeuse profonde aux pacanes
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  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 55 minutes
  • Quantité 10 portions
  • Congélation Excellente
  • Tarte crémeuse profonde aux pacanes
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Cuisinons

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage Original Robin Hood®
  • Croûte
  • 1 c. à thé de sel
  • 3/4 tasse de shortening végétal, froid
  • 4 - 8 c. à table d’eau glacée
  • Garniture
  • 2 c. à table de farine tout usage Original Robin Hood®
  • 1 tasse de sirop de maïs foncé
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 boîte de sauce à saveur de caramel Eagle Brand® Dulce de Leche ou original
  • 2 tasses de pacanes
  • Nappage de chocolat
  • 1 tasse de grains de chocolat mi-sucré
  • 1/2 tasse de lait évaporé Carnation®, type au choix

Portion: 10 portions

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Préparation

  • Croûte
  • Mélanger la farine et le sel dans un grand bol. Incorporer le shortening en le coupant à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux ou fourchettes jusqu'à l'obtention d'une texture semblable à celle de la chapelure. Ajouter la moitié de la quantité d'eau, remuer avec une fourchette et continuer à ajouter de l'eau jusqu'à ce que le mélange se tienne. Déposer la pâte sur une planche bien farinée. Abaisser la pâte en un cercle de 10 1/2 po. Placer la pâte dans un moule à gâteau de 9 po. Canneler les bords et tailler si nécessaire. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant la préparation de la garniture.
  • Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
  • Garniture
  • Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen. Incorporer les pacanes. Verser dans le fond de tarte préparé. Placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, puis réduire la température du four à 350 °F (175 °C) et poursuivre la cuisson de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir sur une grille. Servir à température ambiante.
  • Nappage de chocolat
  • Mélanger les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes. Faire chauffer à puissance élevée. Laisser reposer 1 minute, puis remuer pour faire fondre le chocolat. Verser en filet sur la tarte refroidie. Servir.

Portions: 10 portions

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