• Soupe au pâté au poulet
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  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 à 25 minutes
  • Quantité 8 tasses (2 L)
  • Congélation Excellente
  • Soupe au pâté au poulet
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Cuisinons

Ingrédients

  • 2 c. à table d'huile de canola
  • 1 oignon, haché
  • 3 carottes, en dés
  • 2 branches de céleri, en dés
  • 1 poivron rouge, en dés
  • 2 c. à table de thym frais
  • 1 1/2 - 2 tasses de poulet cuit, haché
  • 1 1/2 - 2 tasses de poulet cuit, haché
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de pois surgelés
  • de lait évaporé Carnation® sans gras
  • 2 c. à table de farine tout usage Robin Hood®

Portion: 8 tasses (2 L)

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Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif.
  • Ajouter les légumes, le thym, le sel et le poivre.
  • Faire cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.
  • Ajouter le poulet cuit. Incorporer la farine et remuer pour enrober. Laisser cuire 1 minute, en remuant continuellement.
  • Ajouter le bouillon de poulet en remuant et en grattant le fond de la casserole.
  • Porter à ébullition.
  • Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
  • Ajouter les pois surgelés et le lait évaporé et faire chauffer en remuant.
  • Servir.

Portions: 8 tasses (2 L)

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