• Muffins au son à l’érable et aux pacanes
    Muffins au son à l’érable et aux pacanes
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  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 22 minutes
  • Quantité 12 muffins
  • Congélation Excellent
  • Muffins au son à l’érable et aux pacanes
    Muffins au son à l’érable et aux pacanes

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prêts,
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Cuisinons

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de son de blé
  • 1 1/2 tasse de lait
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 1/3 tasse d’huile végétale
  • 1 œuf
  • 2 tasses de farine tout usage biologique Robin Hood®
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1/2 tasse de pacanes, hachées

Portion: 12 muffins

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Préparation

  • Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser un moule de 12 muffins de coupelles de papier.
  • Combiner le son de blé avec le lait dans un grand bol. Laisser reposer 10 minutes. Remuer. Ajouter le reste des ingrédients et bien remuer. À l’aide d’une cuillère, mettre la pâte dans le moule préparé. Faire cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Portions: 12 muffins

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Terminé!

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