• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Quantité 16
  • Congélation Excellente

À vos
marques,
prêts,
cuisinez.

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Ingrédients

  • 2 c. à table de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf
  • 1/4 c. à thé de jus de citron
  • 2 gouttes d’extrait d’amande, facultatif
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 tasse + 2 c. à table de farine d’amande Robin Hood®
  • 1/4 tasse de sucre

Portion: 16

Préparation

  • Préchauffer le four à 300 °F (150 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  • Mettre le sucre glace dans un petit bol. Réserver.
  • Battre le blanc d’œuf avec le jus de citron dans un petit bol jusqu’à la formation de pics mous. Ajouter l’extrait d’amande si utilisé et incorporer graduellement 1/4 tasse (50 ml) de sucre en battant jusqu’à ce que le mélange soit brillant. Incorporer la farine d’amande et le reste du sucre en remuant. Mélanger avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte si nécessaire. Diviser la pâte en 16 morceaux. Façonner une boule avec chacun. Déposer dans le petit bol de sucre glace et secouer pour en enrober les biscuits. Déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Faire cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les dessus craquent et que les dessous soient dorés.
  • Laisser refroidir sur la plaque 5 minutes avant de déposer les biscuits sur une grille.

Portions: 16

Terminé!

Vous avez fait cela
en un clin d’œil.

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