• Préparation 45 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Quantité 40 biscuits
  • Congélation Excellente
  • Biscuits aux amandes
    Biscuits aux amandes

À vos
marques,
prêts,
cuisinez.

Suivez nos guides recettes interactifs pour des instructions complètes qui faciliteront votre cuisson.

Cuisinons

Ingrédients

  • 1 tasse de shortening végétal, ordinaire ou à saveur de beurre
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 1/3 tasse de farine d’amande Robin Hood®
  • 1 c. à thé d’extrait d’amande
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1 œuf
  • 1 tasse de farine tout usage Original Robin Hood®
  • 3/4 tasse de farine à gâteaux et pâtisseries Premier choix Robin Hood®
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 œuf battu (ou jaune d'œuf)
  • 1 tasse d'amandes blanchies et effilées

Portion: 40 biscuits

Suivant

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  • À l’aide d’un batteur électrique, mélanger le shortening, le sucre, la farine d’amande, l’extrait d’amande et le sel à haute vitesse jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés, environ 3 minutes. Ajouter 1 œuf et bien battre. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude, et remuer le tout jusqu’à la formation d’une pâte friable. Façonner la pâte en petites boules de 1 po (2,5 cm) et déposer sur les plaques à pâtisserie. Badigeonner généreusement la surface des biscuits avec un œuf battu ou un jaune d’œuf (le jaune d’œuf donne aux biscuits une couleur plus prononcée). Parsemer d’amandes en pressant légèrement pour qu’elles adhèrent bien à la pâte. Faire cuire au four de 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser reposer sur les plaques pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour laisser refroidir.

Portions: 40 biscuits

Suivant

Terminé!

Vous avez fait cela
en un clin d’œil.

N'oubliez pas de consulter d’autres recettes suggérées. Vous savez que vous en avez envie.

Prenez une photo pour montrer votre réussite
Visualiser toutes les recettes.
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Mini-chapeaux du Père Noël aux fraises
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Parathas
Conseils pour
la vente
de pâtisseries
Gâteau surprise de Noël et Hanoukka
Nos
recettes
les plus
populaires
Jetez un coup d’œil à ces recettes classiques de Robin Hood®
Télécharger
Tout voir
Que le temps de la cuisine maison
Haut